ずっとつくれる　野菜ごはん　永久保存レシピ

いつものスーパーの野菜がこんなにおいしくなるなんて！「じゃがいもがホクホク」「キャベツが甘い！」と食べた人をビックリさせる、超保存版のレシピ１１３品。高級な調理器具や珍しい調味料は一切不要。初心者でもじゅうぶんにつくれる，シンプルレシピです。毎日毎日野菜と向き合って、そのおいしさを引き出すコツを考えつづけている著者ならではの調理のコツや素材の組み合わせを、しっかり網羅してご紹介。繰り返しつくりたくなるその味は「我が家の定番レシピ」入り間違いなし。料理家。料理教室「ごはんの会」主宰。宮城県の米どころに生まれ育つ。野菜のおいしさを引き出す、野菜達人。身近な素材で作れるレシピが人気。家庭では３才の男の子のお母さん。著書に『スズキエミさんのいただく野菜』（主婦の友社）など。ｈｔｔｐ：／／ｓｕｚｕｋｉｅｍｉ－ｇｏｈａｎ．ｃｏｍ／